Ennesimo prestigioso riconoscimento per il valtorrese Nicolas Vella, maestro cioccolatiere, che lavora presso la caffetteria e pasticceria «Il Chicco Tostato».
In questi giorni ha conquistato il premio «Miglior pralina» al World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate, ovvero il campionato mondiale di pasticceria organizzato dalla Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria.
Vella ha vinto assieme a Marco Andronico e Fabio Cascio, realizzando delle praline di cioccolato che hanno preso spunto dai frutti presenti nel bosco e composte da prelibatezze come caffé, mandorle, nocciole e persino lamponi e quinoa.