OPERAZIONE MALACARNE - L'Asl To4 sospende le forniture di carne per la mensa

| La ditta fornitrice è da ieri al centro di una indagine dei Nas dopo che i militari hanno scoperto un giro di carne avariata e contaminata da batteri, che veniva spedita nelle mense di scuole, caserme e ospedali di mezza Italia.

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OPERAZIONE MALACARNE - LAsl To4 sospende le forniture di carne per la mensa
La direzione generale dell’Asl To4 ha deciso di sospendere, in via precauzionale, gli ordini di fornitura della carne da parte di una ditta toscana per le mense ospedaliere di Ivrea, Chivasso, Settimo, Ciriè e Lanzo.

Questo a seguito dell’indagine dei Nas che ha portato all’arresto di decine di persone, dopo che i militari hanno scoperto un giro di carne avariata e contaminata da batteri, che veniva spedita nelle mense di scuole, caserme e ospedali di mezza Italia.

“L’appalto scadeva nel marzo prossimo - spiega il direttore Lorenzo Ardissone - ma abbiamo deciso di sospendere per evitare qualsiasi tipologia di problema. Inoltre, tutte le derrate sono soggette a costanti controlli che hanno sempre avuto esiti positivi nell’ambito dell’HACCP (acronimo dall'inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in analisi dei pericoli e punti critici di controllo, ovvero un protocollo mirato a prevenire le possibili contaminazioni degli alimenti, ndr) il cui responsabile è il Direttore Sanitario del Presidio. Nella giornata di oggi, ci siamo sentiti con l’Azienda ospedaliero-universitaria San Luigi, rifornita dallo stesso fornitore, e abbiamo deciso di richiedere chiarimenti allo stesso circa le notizie stampa prima di ulteriori provvedimenti”.



 

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